En Bodegas Barbantiño consideramos el viñedo como el factor mas importante para producir vinos de calidad , por eso para nuestras marcas Amencer Real Bantiño y Bantiño unico solamente procesamos uvas de nuestros propios viñedos ; 15 Ha de pequeñas barcalas donde la Treixadura,Lado , Godello , Albariño y Loureira para los blancos y la Mencia , Brancellao,Souson y Caiño para los tintos se trabajan y cuidan con esmero , controlando la carga de la cepa y evitando en todo lo posible tratamientos fitosanitarios que puedan interferir en la buena calidad del fruto sustituyéndolos por otras formas de laboreo.

El clima que rodea nuestros viñedos se ve favorecido por las barreras naturales y su situación meridional protegiéndolo de borrascas subatlanticas y proporcionándole un ecoclima de transición oceánica - mediterránea es decir , húmedo y de temperaturas templadas permitiendo una buena maduración del fruto y sobre todo que conserve acidez y aromas .Los suelos tienen una profundidad media de 80-100 cm. y son fundamentalmente de origen granítico con importante presencia de piedras y gravas que mejoran la macroestructura del suelo y la insolación de los racimos , las texturas predominantes son franco-arenosas.

Suelo, clima y variedades autóctonas hacen de Galicia y en este caso concreto del Ribeiro un ecosistema ideal para la producción de excelentes vinos blancosy tintos, únicos y no reproducidos en ninguna otra parte del mundo.